Tabhair uisce chun fiuchta i sáspan meánach.Draenáil núdaili criathar agus sruthlaigh faoi uisce fuar ar feadh 30 soicind. Cócaigh na núdail in uisce fiuchta ar feadh 2-3 nóiméad. Draenáil na núdail agus cuir ar ais sa phota iad thar theas meánach. Corraigh an oiread agus is féidir chun na núdail a thriomú. Tá núdail Shirataki níos coganta i gcomparáid le pasta (déantar iad as an bplanda konjac) mar sin déanann aon fhad cócaireachta iad níos coganta fós.

Is féidir núdail neamhoscailte a choinneáil sa chuisneoir gan cur isteach ar an uigeacht. Má tá núdail bruite agat, cuir ar ais sa chuisneoir iad agus ith arís iad, caillfidh siad a gcuid cothaithigh agus beidh siad righin agus baictéarach, rud a dhéanfaidh difear do uigeacht do núdail.

Cén fáth a thriomaíonn núdail bruite amach tar éis tamaill? Tá sé sin amhlaidh toisc go mbíonn beagán uisce ar an dromchla nuair a bhíonn siad bruite agat. Tar éis tamaill, galaíonn cuid den uisce agus ionsúnn an chuid is mó de. Breathnaíonn na núdail tirim, ach ní athraíonn meáchan iomlán na núdail mórán. Tá an t-uisce dáilte níos cothroime ar an dromchla.

Cúis eile is ea easpa ama cócaireachta. Chun núdail a chócaráil, cuir uisce te i bpota agus suanbhruith go dtí nach mbeidh aon chroí bán fágtha. Cócaráil núdail i ndóthain uisce chun nach ngreamaíonn siad dá chéile. Nuair a bhíonn na núdail bruite, is féidir iad a úsáid chun núdail mheasctha, núdail uibhe, núdail anraith shoiléire, núdail glasraí, srl. a dhéanamh. Is fearr núdail a ithe a luaithe is féidir tar éis cócaireachta chun blas na núdail a sheachaint.

1. Doirt an plúr isteach i mbáisín agus cuir uisce leis;

2, doirt isteach sa phlúr bán é, doirt isteach in uisce fuar é. Coinnigh ort ag corraigh sa bhabhla, go dtí go sroicheann an plúr agus an t-uisce an cóimheas cuí;

3, le biorán rollta, rolladh an taos i gcíste mór, rolladh go tanaí é, gearr i stiallacha le scian, gearr go mín é;

4. Croith plúr ar na núdail gearrtha chun iad a chosc ó ghreamú dá chéile.

5. Ansin, cuir pota uisce i bhfiuch agus cócaráil na núdail.

6, oideas núdail lámhdhéanta: uisce, núdail.

Ní mór núdail mhíorúilteacha a thriomú tar éis fiuchta. Tar éis tamaill, galaíonn cuid den uisce agus ionsúnn an chuid is mó de. Breathnaíonn na núdail tirim, ach ní athraíonn meáchan iomlán na núdail mórán. Tá an t-uisce dáilte níos cothroime ar an dromchla.