Conas núdail mhíorúilteacha a ullmhú
Is comhábhar coitianta i mbialann na hÁise iad núdail shirataki (ar a dtugtar núdail mhíorúilteacha, núdail konjak, nó núdail konnyaku freisin). Úsáidtear konjac go forleathan. Déantar é as planda konjac a mheiltear agus a mhúnlaítear ina núdail, rís, sneaiceanna, toufu nó fiú milséic. Tá beagnach aon chalraí agus aon charbaihiodráití i núdail shirataki. Tá siad saibhir i snáithín cothaithe, rud atá go maith do do shláinte.
An bhfuil blas ar núdail draíochta? Cad a tharlóidh mura dtaitníonn an blas liom?
Is uisce aolchloiche inite an leacht sna núdail draíochta, rud a fhéadann seilfré agus éifeacht frith-chreimthe na núdail a mhéadú, agus a chuireann le húire na núdail, blas agus mar sin de. Is féidir an blas agus an uigeacht a fheabhsú go suntasach má leanann tú an treoir seo. Is é an riail órga ná iad a shruthlú go han-mhaith agus iad a fhriochadh i bpanna gan ola ná leacht eile chun an oiread uisce agus is féidir a bhaint. Dá lú uisce a fhanann sna núdail, is amhlaidh is fearr an uigeacht. Nuair a bheidh siad ullmhaithe, is féidir iad a chócaráil in anlainn, i ngraibheanna, le cáis nó i stir-fries.
modh cócaireachta núdail mhíorúilt
A hAon: Draenáil na núdail. Caith an t-uisce go léir as an bpacáiste. Cuir na núdail i criathar mór agus sruthlaigh go maith iad faoi uisce reatha.
Dó: Cuir isteach i bpota le huisce fiuchta é agus cócaráil ar feadh 2 go 3 nóiméad é. Tá an chéim seo tábhachtach chun an drochbholadh a bhaint. (Chomh maith leis sin, cuidíonn braon fínéagar a chur leis!)
Trí: Don anlann i mbabhla beag, craiceann agus brúigh an gairleog. Cuir an ola olóige, ola sesame, fínéagar leann úll (méid beag), anlann soighe, anlann oisrí, agus síolta sesame bána leis. Corraigh go maith. Cuir i leataobh é.
Ceithre: Cócaigh núdail konjac le huisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad, bain na núdail amach agus doirt uisce fuar thar an uisce, ansin cuir na blastáin bhreise leis agus corraigh. Más maith leat glasraí, cuir roinnt mealbhacán glas, cairéid, brocailí, agus feoil thrua/mairteoil leis, agus is féidir leat ithe.
Núdail i bpota te
Is cuma cén chaoi a gcócaráiltear é, ní mór duit na núdail a ní arís agus arís eile. Ar dtús, ullmhaigh an tumoideán: Faigh roinnt gairleog brúite, oinniún mionghearrtha, anlann soighe, anlann oisrí, anlann chili (roghnaigh de réir blas pearsanta), ola sesame, foinse ola, luchtaigh le chéile, tá an tumoideán blasta go léir réidh, cuir an condiment hotpot sa phota agus lig dó fiuchadh, cuir na núdail nite sa phota, scúpáil ar feadh 2 nóiméad (ní maith núdail a chaitheamh ró-fhada), bain amach é chun na núdail a chur sa tumoideán, tá siad díreach críochnaithe le hithe!
Núdail friochta
Oscail an pacáiste, nigh na núdail faoi dhó, draenáil an t-uisce, cuir an ola sa phota, cuir na núdail isteach sa phota agus friochadh go gasta iad, cuir roinnt salainn, anlann soighe, agus glasraí eile le chéile, cuir beagán uisce leis, agus tar éis 3 nóiméad is féidir leat iad a ithe. Mura bhfuil go leor blas ann, is féidir leat mála séasúir eile a chur leis.
Tríd is tríd, is furasta núdail konjac a chócaráil agus is féidir iad a ithe ar bhealaí éagsúla. Más oibrí oifige thú nó duine atá ró-leisciúil le cócaireacht, is féidir leat núdail nó rís meandaracha a roghnú, a ithetar de ghnáth i mála. Tá sé an-áisiúil.
Conclúid
Is núdail Shirataki iad núdail mhíorúilteacha agus is féidir iad a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. Tá siad blasta, sláintiúil agus áisiúil.
B’fhéidir go mbeadh suim agat freisin
Féadfaidh tú a iarraidh
Am an phoist: Márta-04-2022