An núdail konjac iadnialas calraíglaoitear núdail konjac freisinNúdail mhíorúilteacha, Núdail Shirataki,Is leis Ketoslim momonarcha núdail, is monaróirí núdail muid, onnmhairítear ár núdail ón tSín chuig breis agus 30 tír ar fud an domhain. Chun an topaic seo a phlé, ar dtús ní mór dúinn a fháil amach cad as a ndéantar núdail konjac:

Is minic a scríobhtar Shirataki (Seapáinis: 白滝, leis an hiragana しらたき) nó ito-konnyaku (Seapáinis: 糸こんにゃく) núdail thraidisiúnta Sheapánacha tréshoilseach, gelatinous a dhéantar as an bhfocal konjac yam yamvilant yamvilant yamvilant ciallaíonn shirataki 'eas bán', ag tagairt do chuma na núdail seo. Comhdhéanta den chuid is mó d'uisce agus glucomannan, snáithín cothaithe intuaslagtha in uisce, tá siad an-íseal i carbaihiodráití indíleáite agus fuinneamh bia, agus níl mórán blas dá gcuid féin acu.

Tagann núdail Shirataki i bhfoirmeacha tirime agus boga "fliucha" i margaí na hÁise agus i roinnt ollmhargaí. Nuair a cheannaítear iad fliucha, pacáiltear i leacht iad. De ghnáth bíonn seilfré suas le bliain acu. Éilíonn roinnt brandaí sruthlú nó parboiling, toisc go bhfuil boladh míthaitneamhach ar an uisce sa phacáistiú a mheasann cuid acu.

Is féidir na núdail a dhraenáil agus a róstadh tirim freisin, rud a laghdaíonn searbhas agus a thugann comhsheasmhacht níos cosúla le pasta do na núdail. Is féidir núdail rósta tirim a sheirbheáil i stoc anraith nó in anlann.

Foinse:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles